Shabestan | Radisson Blu Deira Creek

Matatagpuan sa itaas na palapag ng Radisson Blu Hotel, Dubai Deira Creek sa Baniyas Road, ang Shabestan ay isa sa pinakakilalang Persian restaurant sa lungsod. Sa loob ng apat na sunod-sunod na taon, nakamit nito ang Michelin Bib Gourmand distinction, at kasama rin ito sa prestihiyosong gabay na Gault & Millau. Iniluluto ng koponan ng kusina ang tunay na lutuing Persian ayon sa mga recipe na ipinasa na sa tatlong henerasyon, na nagdadala ng mainit at parang pambahay na lasa sa gitna ng Dubai. Mula sa restaurant, makikita ang panoramang tanawin ng Dubai Creek, at sa karamihan ng mga gabi, pinatatampok ito ng live na tradisyonal na musikang Persian na nagpapaganda sa karanasan. Kabilang sa mga appetizer ang Kashk e Bademjan (talong na may sibuyas, kamatis, bawang, at rekado), Iranian caviar, Koko Sabzi (spinach na niluto sa oven kasama ang itlog at saffron), Ash-e-Reshteh (masustansyang sopas ng mga legume at pansit), at Sabzi Khordan, isang plato ng sariwang gulay at herbs. Kabilang naman sa mga pangunahing ulam ang Kabab Soltani na gawa sa beef tenderloin at giniling na karne, Fesenjan chicken stew na may pomegranate molasses at walnuts, saffron Tahdig na may malutong na crust, inihaw na inatsarang isda (Kabab-e-Mahi), inihaw na hipon (Kabab-e-Meygu), inihaw na rack of lamb (Kabab Barre), dibdib ng manok (Barge Morgh), at premium beef fillet kabab. Bilang panghuli, ang Bastani Zaafroni, isang saffron at rosewater ice cream, ang nagtatapos sa masarap na karanasang ito. Bukas ang Shabestan araw-araw mula 12:30 ng tanghali hanggang 11:00 ng gabi, na may tinatayang gastos na humigit-kumulang AED 350 para sa dalawang tao. Para sa reserbasyon o karagdagang impormasyon, maaaring tumawag sa +971 4 205 7033 at maranasan ang isang hindi malilimutang tunay na lasa ng Persia sa puso ng Dubai.