शबिस्तान | रैडिसन ब्लू दीरा क्रीक

दुबई की दीरा क्रीक स्थित रैडिसन ब्लू होटल की ऊपरी मंज़िल पर बना शबिस्तान, बानियास रोड पर स्थित शहर के सबसे प्रसिद्ध ईरानी रेस्तराओं में से एक है। लगातार चार वर्षों से इसे मिशेलिन बिब गोरमैंड सम्मान मिल चुका है, और यह प्रतिष्ठित गॉल्ट एंड मिलौ गाइड में भी शामिल है। यहाँ की रसोई टीम तीन पीढ़ियों से चली आ रही पारंपरिक रेसिपी के अनुसार असली ईरानी व्यंजन तैयार करती है, जो दुबई के दिल में घर जैसा गर्मजोशी भरा स्वाद लेकर आती है। रेस्तरां से दुबई क्रीक का शानदार दृश्य दिखाई देता है, और अधिकतर शामों को जीवंत पारंपरिक ईरानी संगीत माहौल को और भी खास बना देता है। स्टार्टर्स में शामिल हैं कश्क-ए-बादमजान (बैंगन, प्याज़, टमाटर, लहसुन और मसालों से बना), ईरानी कैवियार, कोको सब्ज़ी (अंडे और केसर के साथ ओवन में पकी पालक), आश-ए-रेश्ते (दाल और सेवइयों का गाढ़ा सूप) और सब्ज़ी खोर्दान, यानी ताज़ी जड़ी-बूटियों और सब्ज़ियों की थाली। मुख्य व्यंजनों में कबाब सुल्तानी (बीफ टेंडरलॉइन और कीमा), अनार के शीरे और अखरोट वाला फेसेंजान चिकन स्ट्यू, कुरकुरी परत वाला केसरिया तहदीग़, ग्रिल्ड मैरिनेटेड मछली (कबाब-ए-माही), ग्रिल्ड झींगा (कबाब-ए-मेग़ू), ग्रिल्ड लैंब रैक (कबाब बर्रे), चिकन ब्रेस्ट (बर्ग-ए-मुर्ग़) और प्रीमियम बीफ फिले कबाब शामिल हैं। अंत में केसर और गुलाब जल से बनी बस्तानी ज़ाफ़रानी आइसक्रीम भोजन का सुंदर समापन करती है। शबिस्तान प्रतिदिन दोपहर 12:30 बजे से रात 11:00 बजे तक मेहमानों का स्वागत करता है, और दो लोगों के लिए अनुमानित खर्च लगभग 350 दिरहम है। बुकिंग या अधिक जानकारी के लिए +971 4 205 7033 पर कॉल करें और दुबई के दिल में असली ईरानी स्वाद का अविस्मरणीय अनुभव लें।