Shabestan | Radisson Blu Deira Creek

Im oberen Stockwerk des Radisson Blu Hotels Dubai Deira Creek an der Baniyas Road gelegen, zählt das Shabestan zu den bekanntesten persischen Restaurants der Stadt. Vier Jahre in Folge wurde es mit dem Michelin Bib Gourmand ausgezeichnet und ist zudem im renommierten Gault & Millau Guide gelistet. Das Küchenteam bereitet authentische persische Gerichte nach Rezepten zu, die seit drei Generationen weitergegeben werden, und bringt so einen warmen, hausgemachten Geschmack ins Herz von Dubai. Der Speisesaal bietet einen Panoramablick auf den Dubai Creek, und an den meisten Abenden sorgt traditionelle persische Livemusik für eine besondere Atmosphäre. Zu den Vorspeisen zählen Kashk e Bademjan (Aubergine mit Zwiebel, Tomate, Knoblauch und Gewürzen), iranischer Kaviar, Koko Sabzi (im Ofen gebackener Spinat mit Ei und Safran), Ash-e-Reshteh (eine herzhafte Hülsenfrüchte-Nudel-Suppe) sowie Sabzi Khordan, eine Platte mit frischen Kräutern und Gemüse. Zu den Hauptgerichten gehören Kabab Soltani aus Rinderfilet und Hackfleisch, der Fesenjan-Hühnereintopf mit Granatapfelsirup und Walnüssen, Safran-Tahdig mit knuspriger Kruste, gegrillter marinierter Fisch, gegrillte Garnelen, gegrilltes Lammkarree, Hähnchenbrust sowie ein Kabab aus erstklassigem Rinderfilet. Zum Abschluss rundet Bastani Zaafroni, ein Safran-Rosenwasser-Eis, das Essen ab. Das Shabestan empfängt seine Gäste täglich von 12:30 bis 23:00 Uhr, mit Kosten von etwa 350 AED für zwei Personen. Für Reservierungen oder weitere Informationen erreichen Sie das Restaurant unter +971 4 205 7033 und erleben einen unvergesslichen Geschmack des authentischen Persiens im Herzen von Dubai.