شبستان | راديسون بلو ديرة كريك

يقع مطعم شبستان في الطابق العلوي من فندق راديسون بلو، دبي ديرة كريك، على طريق بني ياس، وهو واحد من أشهر المطاعم الفارسية في المدينة. حصل المطعم على وسام بيب غورماند من ميشلان لأربع سنوات متتالية، كما أنه مدرج في دليل غو ميو المرموق. يقدم فريق المطبخ أطباقًا فارسية أصيلة وفق وصفات توارثتها ثلاثة أجيال، لتنقل نكهة دافئة تشبه أجواء المنزل إلى قلب دبي. تتميز صالة المطعم بإطلالة بانورامية على خور دبي، وتضفي الموسيقى الفارسية التقليدية الحية في معظم الليالي أجواءً مميزة. تشمل المقبلات كشك بادمجان (باذنجان مع بصل وطماطم وثوم وبهارات)، الكافيار الإيراني، كوكو سبزي (سبانخ مخبوزة بالبيض والزعفران)، آش رشته (شوربة بقوليات ومعكرونة)، وسبزي خوردان وهو طبق من الأعشاب والخضروات الطازجة. أما الأطباق الرئيسية فتشمل كباب سلطاني (فيليه بقري ولحم مفروم)، يخنة فسنجان بدبس الرمان والجوز، تهديگ الزعفران بقشرته المقرمشة الذهبية، سمك مشوي متبل (كباب ماهي)، روبيان مشوي (كباب ميگو)، ريش غنم مشوي (كباب باره)، صدر دجاج (برگ مرغ)، وكباب فيليه بقري فاخر. ولإنهاء الوجبة، يقدَّم بستني زعفراني، آيس كريم بنكهة الزعفران وماء الورد. يستقبل شبستان ضيوفه يوميًا من الساعة 12:30 ظهرًا حتى 11:00 مساءً، بتكلفة تقديرية تبلغ نحو 350 درهمًا إماراتيًا لشخصين. للحجز أو لمزيد من المعلومات يمكنكم الاتصال على 971 4 205 7033+ والاستمتاع بتجربة لا تُنسى لنكهة إيران الأصيلة في قلب دبي.