ایریانا پرشین کچن | اٹلانٹس دی رائل

اٹلانٹس دی رائل کے قلب میں، پام جمیرا کے کریسنٹ روڈ پر واقع، ایریانا پرشین کچن کی قیادت مشہور ایرانی نژاد امریکی شیف، کک بک مصنفہ اور ٹی وی میزبان ایریانا بنڈی کرتی ہیں۔ دو دہائیوں سے زائد کے کھانا پکانے کے تجربے اور اپنی گہری ایرانی جڑوں کے ساتھ، ایریانا دبئی کے سب سے نمایاں ریزورٹ میں اپنے وطن کے اصل ذائقے لے کر آتی ہیں۔ ایران میں کھیتی باڑی اور گھریلو کھانوں کے درمیان گزرا ان کا بچپن، گرمجوشی، روایت اور فیاضی پر مبنی ان کے پکوان کے فلسفے کی بنیاد بنا۔ پردے کے پیچھے، ایک ترک ہیڈ شیف کی سربراہی میں بیس شیفس کی پیشہ ور ٹیم عالمی معیار کی مہارت کے ساتھ فارسی کھانوں کو زندہ کرتی ہے۔ مینو میں ٹھنڈے مزے جیسے ماست و خیار (دہی کھیرے کا سلاد) اور شیرازی سلاد، اور گرم مزے جیسے بھیڑ کے گوشت سے بھرے کرکرے سنبوسے اور کشک بادمجان (بینگن کا ڈپ) شامل ہیں۔ مہمان سوپ، مین کورسز، گرل اور کباب، اور روایتی فارسی چاول کے پکوانوں سے بھی لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ خاص پکوانوں میں کیسپیئن انداز کا فلے کباب، گلاب کی خوشبو والی سی باس مچھلی، اور ایک پسندیدہ فارسی آئس کریم شامل ہے جو کبھی مایوس نہیں کرتی۔ ڈائننگ روم کو گلابی، ارغوانی اور سبز رنگوں میں سجایا گیا ہے، خوبصورت گلابی سنگ مرمر کے فرش، سنہری لمس، محرابی نقش و نگار والی چھتیں اور شاہانہ محرابیں فارسی طرزِ تعمیر کی شان و شوکت کو ظاہر کرتی ہیں۔ دنیا بھر میں مشہور اٹلانٹس دی رائل ریزورٹ کے اندر واقع، ایریانا پرشین کچن اصل فارسی کھانوں کے شائقین اور دبئی میں پرتعیش ڈائننگ کا تجربہ چاہنے والوں کے لیے ایک بہترین منزل ہے۔ ریزرویشن یا مزید معلومات کے لیے +971 4 426 2500 پر کال کریں یا arianaspersiankitchen@atlantisdubai.com پر ای میل کریں۔