Ariana's Persian Kitchen | Atlantis The Royal

Situé au cœur de l'Atlantis The Royal, sur Crescent Road à Palm Jumeirah, Ariana's Persian Kitchen est dirigé par la célèbre cheffe irano-américaine, auteure de livres de cuisine et animatrice de télévision Ariana Bundy. Forte de plus de vingt ans d'expérience culinaire et de ses profondes racines iraniennes, Ariana apporte les saveurs authentiques de son pays natal à l'un des complexes les plus emblématiques de Dubaï. Son enfance en Iran, bercée par l'agriculture et la cuisine familiale, a posé les fondations d'une philosophie culinaire fondée sur la chaleur, la tradition et la générosité. En coulisses, une équipe professionnelle de vingt chefs, dirigée par un chef exécutif turc, donne vie à la cuisine perse avec une précision de niveau international. La carte propose des mezze froids tels que le mast o khiar (salade de yaourt et concombre) et la salade shirazi, ainsi que des mezze chauds comme les sambuseh croustillants farcis à l'agneau et le kashk e bademjoon (purée d'aubergine). Les convives peuvent également savourer des soupes généreuses, des plats principaux, des grillades et kebabs, ainsi que des plats de riz persans traditionnels. Parmi les plats signature figurent le filet kebab façon caspienne, le loup de mer parfumé à la rose et une crème glacée persane très appréciée qui ne déçoit jamais. La salle à manger, aux teintes rose, lilas et vert, se distingue par ses élégants sols en marbre rose, ses touches d'or, ses plafonds voûtés ornés de reliefs et ses arcs majestueux évoquant la splendeur de l'architecture perse. Installé au sein du célèbre Atlantis The Royal, ce restaurant est la destination idéale pour les amateurs de cuisine perse authentique en quête d'une expérience gastronomique luxueuse à Dubaï. Pour toute réservation ou information complémentaire, appelez le +971 4 426 2500 ou écrivez à arianaspersiankitchen@atlantisdubai.com.